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제목 다다마특강 무쇠궁중팬 후기


호호아줌마 님의 사용후기 입니다.

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제목

요리가 맛있어지는 온도 800도씨 친환경 무쇠웍 다다마특강 블랙아이언 궁중팬 추천






우리집 요리는 대부분 건님께서 책임을 지고 있는데요, 건님은 대부분의 요리를 무쇠로 만든 팬으로 요리를 많이 한답니다. 물론 건님은 기본적으로 요리에 일가견이 있지만 건님은 요리할때 무쇠로된 후라이팬을 사용해요. #무쇠팬 의경우 열을 골고루 분산시켜 음식을 골고루 익히는 장점이 있으며 음식의 수분이 빠져나가지 않도록 지켜주고 열을 오래 머금고있어 일반 후라이팬보다 따스함이 더 오래가는 장점이 있어 건님은 무쇠팬을 추천하며 선호해요.



 



코팅안된 무쇠팬은 롯지가 유명하고 코팅된 르쿠르제도 유명하지만 가격이 착하지 않다는점이 단점이죠 이젠 해외제품 못지 않게 친환경 표면처리기법으로 아주편리하게 사용할수있는 무쇠주방용품을 전문으로제작하는 국내제품이 있어요. 800도씨는 국내에서도 이미 많이 알려져있는 무쇠제품 전문  회사에요. 무쇠 후라이팬은 있으니 볶음요리를 할수있는 #궁중팬 을 찾고있었는데 #800도씨 에서 친환경 #무쇠웍 이 있는게 아니겠어요? 볶음용 웍을 찾고 있었는데 딱 찾던 #볶음팬 이였어요.



 



#다다마특강 #블랙아이언 궁중팬인데요, 팔백도씨에서 출시되는 웍의 사이즈는 26,28,30,32 사이즈로 원하는 사이즈대로 선택할수 있도록 폭넓은 사이즈를 자랑해요. 요리스타일에 맞도록 사이즈를 선택하면되요. 건님은 30센티를 선택하였는데요. 4인가족 음식하기에 딱 괜찮은 사이즈로 생각됐어요.여러가지 음식을 볶거나 사용하기에도 크지도 작지도 않은 사이즈로 30사이즈 웍이 딱 적당하더라구요


 




무쇠 볶음웍이라서 혹시 너무 무겁지 않을까 살짝 고민했는데요 블랙아이언은 1305g으로 무겁지 않았어요. 30cm의 웍 높이는 95mm인데요 웍은 큰 냄비와 후라이팬의 중간쯤의 팬이라서 볶음팬이라고도해요 후라이팬보다는 높이가 높은 팬을 웍이라고 한답니다. 여러가지 웍중에 블랙아이언 웍을 추천하는 이유는 친환경 특수질화처리기법과 알루미늄웍보다 수명이 길다는 장점이 있어요. 길만 잘들인다면 나보다 더 오래 살게되는 무쇠웍이면서도 가볍다는 장점이 있어요


 



다다마특강 블랙아이언 궁중팬은 순수 우리나라 기업인 800도씨에서 개발한 높은압력 고온에서 10시간이상 열처리한 친환경 특수표면처리기술로 탄생한 궁중팬이에요. 외부 바닥부에는 메이드 코리아가 아주 확실하게 각인되어 있는데요.다다마특강 무쇠웍 제품을 받아보니 웍의 가장자리나 코팅상태등의 마감이 월등히 좋다는걸 느꼈어요.



 



무쇠팬이라고하면 두껍고 투박하지 않을까 생각하는데요, 다다마특강 블랙아이언 볶음팬은 얇기도하고 가벼우며 투박하지않고 마감처리가 참 잘되어 있었어요. 30cm 웍은 철에 함유된 철이온이 요리를 할때마다 자연스럽게 방출되어 자연스럽게 철분 섭취가 가능하다는 점에서 800도씨 무쇠웍추천해요. 일전에 사용하던 다른 무쇠제품은 세척후 씽크대 윗쪽에 올려두었더니 녹물이 나와버리더라구요ㅠㅠ 그래서 씽크대가 녹물로 물들었던 기억이나네요. 아이언 웍은 친환경 특수표면처리가 되어있어서 녹물걱정은 안했답니다^^



 




음식 조리시에  웍팬의 손잡이를 자주 잡고 요리를 하게되는것이 냄비와는 다른 궁중팬류의 요리시 자주 보여지는데요, 무쇠팬 블랙아이언 시리즈의 웍도 볶음요리 전문 궁중팬이기에 손잡이 부분을 그립감이 좋도록 우드로 제작되어 있으며 동그랗게 처리함으로써 볶음요리시에 손잡이를 손으로 잡고 요리를 할때 그립감이 아주 좋더라구요.  손잡이부의 끝은 벽면등에 걸어두어 수납에 용이하도록 고리형태로 만들어져있어요



 



볶음팬의 손잡이부분과 팬부분의 연결부위는 아주 튼튼하게 연결이 되어있어요. 손잡이를 잡고 조리를하는 요리가 많기때문에 이 이음새는 상당히 중요한데요 아주 튼튼하게 연결되어 있더라구요. 웍을 받아보구선 마감이 정말 깔끔하다는걸 느꼈는데요. 판매페이지에는 무쇠웍의 수작업 과정이 동영상으로 업로드 되어있어서 한번 플레이해보았는데요 하나하나 손수 만들더라구요 그래서 이렇게 깔끔하고 마감좋은 제품이 탄생했다고 생각했어요.


 

 

 




웍을 살펴 보았으니 이제 요리를 해 먹어볼 차례에요. 무쇠로 만들어진 궁중팬이라고 볶음요리만 될거라 생각하지만 어떤 요리는 되고 어떤 요리는 안되는 그런거 없어요. 무슨 요리든지 해내는 웍인데요. 철분섭취가 되는지는 일단 눈으로 안보이니 모르겠지만 음식이 맛있는건 정말 인정해요. 무쇠로 만들어진 제품의경우 요리전 시즈닝을 해줘야하지만 800도씨 다다마특강 블랙아이언팬은 친환경 특수열처리를하여 아주간단한 시즈닝과 세척이 편하다는점에서 무쇠팬을 사용하고싶지만 살짝 고민되시는 분들에게 추천하고싶은 웍제품이에요.



 



지난번에 무쇠웍에 떡볶이를 해먹었는데요. 너무맛있었어요. 무쇠라 더 맛있었던건 안비밀^^ 우리 아이들도 맛있다며 웍에 가득담긴 저 떡볶이를 모두 흡입했다지요^^ 물론 요리는 건님^^;;; 저는 요리에 젬뱅이라서 ㅎㅎ 건님은 우리가족을 위해 요리해주시는걸 좋아하셔서 캠핑장에서 궁중팬에 요리해보고 싶다하셨는데요. 궁중팬에 요리하시며 정말 즐거워 하시는 모습을 저는 보았답니다^^


 



이날 캠핑장에서 모든 음식을 다다마특강 블랙아이언 친환경 무쇠웍으로 아침 점심 저녁을 해결하였는데요.볶음요리부터 탕, 떡볶이등등 정말 여러가지 웍 요리를 건님께서 맛있게 해주었어요. 저는 건님에게 우스개로 쇠맛나서 더 맛있는거라고 ㅋㅋ 사실 건님의 요리는 다 ~~~  맛있어욤^^


 


사실 아는 지인이 롯지가 너무 예뻐서 이쁜마음에 구매를 했다고하더라구요. 한번 사용후 씽크대에 넣어 두었는데요, 얼마 지나서 사용하려고 꺼내었더니 녹이슬어서 버려야하겠다고 버려버렸다는!!! 일화를듣고...  너무아까웠다죠 ㅠㅠ 녹슨 롯지 다시 시즈닝해서 사용하면되거든요. 하지만! 800도씨 다다아특강은 녹이 슬지 않도록 표면처리를 하여서 버려지는 그런일은 네버! 없다는^^


 



800도씨 무쇠 웍의 장점은 전자조리기에도 조리가 가능하다는 점에서도 이 웍을 추천하는 한가지 이유에요. 집에있는 전자조리기에 볶음팬 웍을 올려서 오징어볶음을 했는데요, 아주 먹음직스럽게 잘 되었답니다. 사실 롯지를 집에서 사용하면서 요리후 시즈닝하는 건님을 보며 불편하겠다 싶었는데요. 다다마특강 제품은 정말관리가 좋았어요.



 


꼭 블랙아이언이여야하는 이유는, 아무래도 무쇠다보니 관리가 힘들지 않을까? 라고 겁을 먹기 십상인데요 800도씨 다다마특강  블랙아이언 궁중팬은 친환경 표면처리로 무쇠로된 웍을 좀더 편리하게 사용하게끔 코팅이 되어있다는 점에서 쉽게 벗겨지지 않아 쉽게 녹슬지 않는다는 점이 좋구요.



 


씻는것도 아주 간단하게 물과 세제 부드러운 수세미로 슥슥 닦아내니 아주편리하게 닦아내어지더라구요. 무쇠 웍이라고 관리가 힘들지 않을까 고민했는데 그런고민은 안녕~~ 관리와 사용함에 있어서 정말 편하다고 할수있어요. 물에 불려서 세척하면 어렵지 않아요.


 


 




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